¡Buenas! Por fin un ratio para volver por aquí y enseñaros algunas de mis creaciones. Hoy os traigo la tarta que hice para el 6º cumpleaños de mi hijo, allá por el mes de octubre de 2013, jajaja! Llevo un retraso en publicar enoooorme.

Por aquel entonces, Jaime estaba enganchado al videojuego de móvil Lep’s World, tipo Mario pero con un Leprechaun (duende irlandés). Investigué un poco sobre las imágenes del susodicho y monté esta tarta:

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El piso de abajo era una brownie relleno de ganaches de chocolate negro y blanco. Además del duende y la seta en 2D, pinté todo el fondo con la vieja técnica del estarcido, con un cepillo de dientes, para conseguir un efecto más ligero. Para hacer el duende fui cortando las diferentes piezas y pegándolas, dándole más profundidad, haciéndo tridimensional a pesar de ser 2D. Además, añadí los caracoles (que en el videojuego son malos), los ladrillos de roca,los escarabajos (también malos).

El piso de arriba es de chocolate apto para alérgicos a huevo y leche (ya sabéis de las alergias de mi hijo) y, por pura casualidad, me salió con la forma de caldero de Leprechaun. No se si conocéis la leyenda irlandesa de que al final del arco iris hay un caldero lleno de monedas de oro, el tesoro de los Leprechaun… pues en eso está inspirado el juego y la tarta. Algunas monedas eran de fondant y otras de chocolate. Iba rellena de flanes de vainilla y chocolate sin huevo ni leche.

Aquí Jaime con su tarta, familia y amigos del cole.

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Espero que os haya gustado, ¡besos!

 

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Hooora de aventuras llegooooooó

Hola, después de mil años… o eso parece después de tantísimo tiempo sin actualizar el blog. Y hay dos motivos: la falta de tiempo y la falta de material que subir, provocado a su vez por el primer motivo también. En fin, que no tengo tiempo.

Hoy os traigo una churri-tarta que hice para mi cumpleaños, en diciembre del año pasado, una tarta que estaba gafada porque no se qué problema tenía con el bizcocho (el que siempre hago libre de huevo y leche, para mis hijos por sus alergias) que no había manera de que saliera, pero bueno, la subo por los modelados de la serie de dibujos animados ‘Hora de aventuras’, que le gusta mucho a mi hijo Jaime, y el de Kitty, la favorita de Dana.

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Arriba, Fin y Jake con Kitty presidiendo, y abajo la Princesa Chicle:

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Besos!

 

Tarta Wii y Super Mario Kart para el 5º cumpleaños de Jaime

¡Hola!

Mi hijo Jaime ha cumplido ya cinco años, parece mentira… es un tópico, pero ¡qué rápido pasa el tiempo con los niños! Como le gusta tanto jugar la Wii y sobre todo al Super Mario Kart (no os podéis imaginar el ‘vicio’ que tiene, ha ganado todas las copas mil veces), le hice la tarta con ambos temas.

El piso de abajo es la Wii, con bizcocho bombón de las Tartas de Mariana, relleno de ganaches de chocolate negro y de crema de dulce de leche, y el de arriba es apto para alérgicos a huevo y leche, relleno de ganache de chocolate también apto para ellos, y decorado con personajes de Super Mario Kart y el Mii de Jaime celebrando sus victorias con los brazos en alto (el Mii es el personaje con el que juega mi hijo y se parece a él). Todo está forrado con fondant de miel casero y los modelados también son de este fondant, pero añadiéndole un poco de Gum Tex para endurecerlo.

Aquí mis niños disfrutando de la tarta:

¡Espero que os guste!

 

Angry Bird y Monster High

Buenas!!

Después de semanas de sequía vuelvo por aquí con dos tartas que preparé hace ya como un mes, para el cumpleaños de mi sobrina María, cómo no, de las Monster High, y para mis hijos, por la alergia de Jaime, una de Angry Birds.

La de mis peques era de bizcocho de plátano y chocolate sin huevo ni leche, rellena de ganache de chocolate sin leche con nata de soja, y cubierta de fondant de miel. A Jaime le hizo mucha ilusión porque Angry Birds es uno de sus juegos favoritos.

Aquí la tarta y debajo mis peques degustándola:

 

Para mi sobri preparé un bizcocho bombón de las Tartas de Mariana, una receta que os recomiendo, relleno ganache de chocolate y creo recordar que también de ganache de dulce de leche, y todo cubierto con fondant de miel. Para la caravela añadí Gum Tex ya que necesitaba endurecerlo para poder cortar las formas.

Aquí están mis sobrinas María e Isa y mi re-sobrina Selin, además de mi hija Dana, con la tarta de Monster High:

¡Espero que os gusten!

 

 

 

Tarta gallina Blanca (y sus dos polluelos)

Después de semanas de sequía, he tenido un encargo, y me ha hecho mucha ilusión porque es una tarta muy especial, para una mujer que se llama Blanca y que tiene una granja de gallinas. Me la encargó su hija, también Blanca, compañera de trabajo mía. En cuanto me dijo a qué se dedica su madre me vino a la cabeza la imagen de una gallina con sus dos polluelo (tiene dos hijos).

Hice una búsqueda por Internet para inspirarme y me encantó la idea de hacer una gallina regordeta y simpática, casi redonda, con cara de tranquilidad y con dos pequeños pollitos, cada uno a un lado. Este fue el resultado:

Horneé un bizcocho normal en molde redondo y otro en un molde cóncavo, ambos de brownie de chocolate negro, los torneé para darle la forma de la gallina, los rellené de una capa de ganache de chocolate negro y otra de chocolate blanco cada uno y los monté como si fuera una tarta de dos pisos.

Hice un primer intento de montar los dos bizcochos juntos pero el peso hacía que se saliera el relleno, ya que además aún hace bastante calor para que aguante bien la ganache. Así que monté el primer bizcocho y le puse tres pilares, encima un cartón de repostería con el otro bizcocho y un palo de brocheta atravesando el conjunto. Así el resultado fue mucho mejor y más estable.

La parte superior está hecha con bizcocho mezclado con ganache, como la masa de los chocochups.

La gallina la cubrí con fondant de miel mezclado con fondant Regalice, que la verdad no me gustó demasiado porque estaba blandísimo y tuve que echarle azúcar glass y Gum Tex para endurecerlo. Todos los detalles de la gallina (cresta, patas, alas, cola, pico, ojos…) están hechos también con esta mezcla de fondants y Gum Tex, igual que los pollitos.

Por lo que me ha dicho Blanca y por lo que he visto en Facebook, la tarta fue un éxito, así que estoy muy contenta. ¡Gracias por el encargo, Blanca!

¡Gracias por leerme, besos!

 

La bandera republicana

La hermana de mi compañera Lola, que también me está haciendo mucha difusión (¡¡gracias, Lolica!!), me encargó hace un par de semanas una tarta de la bandera republicana para su amigo Paco.

No tenía un molde rectangular del tamaño adecuado, así que horneé un bizcocho cuadrado y le añadí otro hecho con molde de plumcake, y quedó regular porque se notaba la unión de ambos. ¡Necesito moldes!

La tarta la querían sencilla y de sabores tradicionales: bizcocho genovés al limón relleno de ganache de chocolate y crema pastelera. La decoración en principio parecía fácil, simplemente las tres listas de colores de la bandera republicana: morado, amarillo y rojo. Pero no lo era tanto porque encajar las tres listas, que se quedaran rectas, me costó un poco más de lo que pensaba.

Para rematar, con glasa blanca puse ‘Feliz cumpleaños, Paco’.

Lola me dijo que la tarta gustó mucho de aspecto y sabor y que todos quisieron hacerse fotos con ellas, se ve que fue una fiesta muy republicana. Y a Paco le encantó.

Gracias María José y Lola por el encargo!

Flores de fantasía en tonos lilas

Hola de nuevo! Segundo asalto con mi segundo encargo, entregado el pasado viernes para ser degustado el sábado. El encargo me lo hizo Ana, que tanto me está ayudando en mi aventura reposteril, para el cumpleaños de su madre. Después de ver varios modelos se decantó por una tarta con dos rosas de fantasía en tonos lila, con el fondo blanco y un lazo también lila.

Esta tarta me ha encantado hacerla, las flores quedan preciosas y no son difíciles, aunque sí es laborioso hacer los pétalos uno a uno. La pasta de goma es casera y me dió un pequeño problema: al secar perdía color. Tengo que poner remedio a esto!!

Aquí están recién terminadas, con el color original:

El diseño está inspirado en una tarta de Sucre y Vainilla, os recomiendo que os paséis por su blog, ¡tiene auténticas maravillas!

La tarta lleva un bizcocho jugoso de buttermilk (en breve, la receta) con almíbar de fresa y relleno de ganache de chocolate negro y buttercream de fresa con trozos de fresas y sirope también de fresa. Está cubierto con fondant Credipaste y las flores, como decía, hechas pétalo a pétalo con pasta de goma casera. También la bandeja está cubierta de fondant que texturicé con un cortador de flores.

Me dio hasta pena desprenderme de ella, las tartas de flores se están conviertiendo en mis favoritas, y estas flores tan de fantasía, porque realmente no he visto ninguna rosa así, me parecen preciosas.

Ana, ¡gracias por el encargo, espero que os gustara la tarta y que pasarais un feliz día en familia junto a tu madre!

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